Esparguete salteado com frango

Receita para 10 Pessoas

Ingredientes

500 g Esparguete seco

Guarnição

600 g Peito de frango em cubos

40 g Alho laminado

250 g Courgette em cubos

250 g Queijo Ilha em lascas

q.b Manjericão

1 dl Azeite Virgem Extra Selecção Maduro

q.b Sal marinho tradicional

Modo de Confecção

Coza o esparguete em água com sal. Escorra-o e reserve com um fio de azeite.

Numa frigideira, salteie o frango e reserve.
Faça um puxado com o alho, a curgete e a massa, perfume com o queijo.

Sirva em prato fundo, perfume com o manjericão. E um fio de azeite.

Elaborado por: Vitor Sobral

Selecção Maduro

Acidez máxima 0,4%

Estes são azeites com alma, naturalmente versáteis e harmoniosos.

Receitas por 1,5€