Vinagreta de Mel

Receita para 10 Pessoas

Ingredientes

2 dl Azeite Oliveira da Serra Gourmet

2 g Mostarda de Dijon

0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho Branco

1 dl Gemas de ovo

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta em grão

Modo de Confecção

Prepare todos os ingredientes, pesando-os. Coloque-os todos em conjunto num copo misturador, e emulsione até obter uma textura homogénea.

Pode escolher variedades diferentes de mel, para elaborar este vinagrete e assim obterá paladares diferentes, experimente mel de rosmaninho, de laranjeira, de poejo ou eucalipto.

Poderá utilizar este vinagrete em saladas de alfaces, queijo fresco, queijo de cabra ou para dar um toque diferente em costeletas de borrego.

Gourmet

Acidez máxima 0,3%

Estes azeites são feitos com a melhor selecção de azeitonas das nossas quintas e herdades.

Vinagre Vinho Branco

Porque acreditamos que os melhores azeites devem ser bem acompanhados, conheça também a nossa gama de vinagres.

Receitas por 1,5€