Sandwich de frango e cogumelos

Receita para 10 Pessoas

Ingredientes

20 fatia/s Pão alentejano

1,2 kg Peito de frango fatiado em juliana

550 g Cogumelos Paris

30 g Alho laminado

300 g Cebola em gomos

250 g Alho francês picado

0,5 dl Azeite Oliveira a Serra 1ª Colheita

q.b Cebolinho

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta de moinho

Modo de Confecção

Corte as fatias de pão com azeite e leve ao forno durante 5 min.

Numa frigideira, coloque um fio de azeite e core o frango junte o alho, a cebola os cogumelos e o alho francês. Rectifique temperos com sal e pimenta.

Coloque o preparado dentro do pão e perfume com cebolinho.

Elaborado por: Vitor Sobral

1ª Colheita 2016 • 2017

Acidez máxima 0,3%

Estes azeites são feitos com a melhor selecção de azeitonas das nossas quintas e herdades.