Bolo de Casca de Banana Com Chocolate
Produtos utilizados
-
GOURMET
Ideal para
10 pessoas
TempꝎ de Confeção
15
Dificuldade
Fácil
ElabꝎrado por
Oliveira da Serra
Ingredientes:
4 cascas de banana madura
8 ovos
500ml de leite meio-gordo
4 c. sopa de azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet
450g de açúcar
400g de farinha
1 laranja
150g chocolate preto
2 c. sopa de manteiga
1 c. sobremesa de fermento em pó
Modo de Confeção:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave bem as cascas e triture-as no copo do liquidificador ou num processador de alimentos. Parta os ovos e separe as claras das gemas.Misture as cascas de banana com as gemas, 400ml de leite, o azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet e 400g de açúcar. Bata bem. Adicione a farinha, as raspas de laranja, misture bem.
- Numa outra taça, bata as claras em castelo e adicione-as aos poucos na mistura anterior.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a mistura e leve ao forno cerca de 40 minutos.
- Prepare a cobertura. Derreta o chocolate preto com o restante leite e açúcar, deixe cozinhar um pouco mexendo sempre.
- Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e desenforme. Regue com a cobertura
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