Cannellonis gratinados com salmão fumado, espinafres e requeijão
Produtos utilizados
-
GOURMET
Ideal para
10 pessoas
TempꝎ de Confeção
20 minutos
Dificuldade
Médio
ElabꝎrado por
Vítor Sobral
Ingredientes:
800g Massa cannelonnis
450g Salmão fumado em juliana
500g Espinafres
350g Requeijão
q.b Salsa picada
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
50g Queijo ilha ralado
q.b. Azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Gourmet
Molho
3dl Leite
300g Miolo de curgete
1dl Natas
q.b Noz-moscada
q.b Sal marinho tradicional
q.b Pimenta de moinho
Modo de Confeção:
- Misture o requeijão com salsa picada e tempere com sal e pimenta.
- Escalde os espinafres em água, arrefeça de imediato em água e gelo, escorra bem e misture na preparação anterior com o salmão.
- Recheie os cannellonis com a mistura e num tabuleiro cubra com o molho, tape e leve a cozer em forno aquecido a 150ºC durante 35 min.
- Perfume com o queijo ilha e leve a gratinar.
Molho
- Coloque o leite ao lume com as natas e a curgete, deixe que esta coza e triture até obter uma textura homogénea.
- Perfume com noz-moscada, sal e pimenta e reserve.
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